马边特色小吃必吃清单
马边地处四川乐山，融合汉族与彝族饮食文化，小吃以麻辣鲜香和天然原味著称。以下是必尝推荐及实用攻略：
- 马边抄手：皮薄馅嫩，汤底用本地辣椒和骨汤熬制，推荐搭配红油蘸料，人均消费约15元，老城区‘刘记抄手’店铺最受本地人推崇。
- 彝族坨坨肉：大块猪肉用彝族传统香料腌制后火烤，外焦里嫩，搭配酸辣蘸水可解腻，建议在彝族节庆集市或‘阿依彝家’餐厅品尝。
- 苦荞粑：马边高寒山区苦荞制成，口感粗粝微苦却回甘，常配蜂蜜食用，是健康主食选择，街头小摊现烤风味最佳。
- 马边烤鱼：选用山涧鲜鱼，铺满本地花椒、辣椒烤制，麻辣入味，夜市区‘河边烤鱼’摊点营业至凌晨，适合宵夜。
- 酸菜豆汤饭：用彝族酸菜与豆米慢煮，汤饭暖胃，价格实惠约10元，雨天食用尤佳，‘老街豆汤饭’小店口味正宗。
行程建议：早餐可从苦荞粑配豆汤开始，午餐尝试抄手与烤鱼，晚餐体验坨坨肉等彝族大餐。小吃多集中在马边老城区和风情街，步行探索最为便捷。注意部分彝族小吃辣度较高，可提前告知调整口味。